アカプログ

アデール。
もうすぐ６歳なのに。
相変わらず漫画みたい。

「こら！」って吹き出しが似合うコンテストナンバーワン。

ずっとずっと「フランスは美味しい」と言い続けて来た。
オランダよりずっと美味しい。
そう信じ、また繰り返し叫び続けて来た。

クリスの教えてくれたレンズ豆のサラダは、今は私の定番だし、
ジュリーの家で食べた、黒大根をスライスして塩で食べた後に、
バゲットにバターを塗ったのを食べるのは、なんとも繊細な味わいだし。

でも。それがフランス全体ではないのよ。そうなのよ。
日本のも美味しい物もまずいものもあるように、
フランスにもかなりまずい物が存在するのよ。

ここ２年に渡ってやっているこのプロジェクト、関わる女性は二人だけで、
後はフランスガイ。ガイと言えば聞こえはいいが、様は「男」なわけで。
しかももう一人の女性が、完全な食事制限で全く一緒に食事をしない。
そうなると、他の人たちの食事は、「フランス男」の食事になる。

郷に入っては郷に従えの真喜子は粛々と食べる。
たとえ、肉だけで野菜がなくても、たとえパスタが続こうとも。

かなりいただけないのが、フランスのファミレス風レストランの食事。
前にも、テキサス風ファミレスに行って、痛い目にあったが、
昨夜もなかなかひどかった。ポテト料理専門ファミレス。
メニューに選択肢はあるようで実はほとんどない。

こんな感じ。



形だけは野菜があって、メインがあって、芋がある。
そういう食事を粛々と頂きました。ごちそうさまでした。うん。

コーヒーについて考えてたら、自分の「マグカップ嫌い」に思いが及んだ。
まあ、「耳」のついてないカップ好き。という方が正しいかな。

湯のみとかボールとかコップといった、取手のない形状の容器で飲むのが好きだ。

パンの耳はものすごい好きなのに。
コップの耳は嫌い。

なんでなんだろう。

耳＝取手の、「どう？ここを持てば熱くないし、便利でしょ？」という風情が気に入らないのか？
そういう意味で機能的には優れているが故の、道具感が気に入らないのか？
触って熱いのがあってこそ、官能的だと思っているのか？

多分取っ手のない方が、フィジカルに近しい感じがするというのはあるな。

この私のマグカップの「耳」嫌いと、電子レンジ嫌いはきっと親戚的な関連性があると思う。

別の場所で住む日々は、いつもと違う時間が流れるからか、こういうどうでもいい事を
つらつらつらつら考えている。

フランス滞在６日目にして、ようやく「いつもの」「わたしの」コーヒーが淹れられた。

私がコーヒーを飲むのは、基本は朝一回。起きてすぐ水を一杯飲んでからコーヒーを淹れる。
基本は「白のがぶ飲み」と呼んでいる、大きなガラスのカップに、なみなみと入れたコーヒーに
普通に冷蔵庫から出しただけの牛乳を入れる。ただそれだけ。

朝以外にコーヒーを飲むのは、とびきり美味しいエスプレッソが飲めそうな場合に限る。
理由は簡単で、２杯目以降のコーヒーはなんだか美味しさに欠けるから。
紅茶も苦手なので、カフェではもっぱら生のミントにお湯を注いだだけのフレッシュミントティー。

甘い飲み物も苦手なので、りんごジュースは水割りで。
飲み物はどこまでもコンサバだ。

旅先に行って困るのは、この「いつもの」コーヒーを飲むのが難しいということ。
仕事先でホテル住まいだと、コーヒーは朝食と一緒に出たりする。
ああ、そうじゃないのに。

今回はアパート滞在だけど、いつものやかんで入れるマニュアル方式じゃなくて、
コーヒーメーカーで作るコーヒーはどうにも濃さがうまく行かない。
そして買い出し隊に参加するまで、牛乳が手に入らなかった。

週末、６日目にしてようやく「いつもの」「わたしの」コーヒーが淹れられた喜び。
ふつうの喜び。

そして、週末を家族と過ごすために帰って行った同僚の居ない家で、作った家飯。
食材や調味料は違えど、自分の味。



鮭とかぶと豆腐の汁にほうれん草のおひたし胡麻のせ。

フランスでのワーク３日目。
今日は午後、近所の高校生が見学＆体験に来る。
正直、まだまだクリエーションが進んでなくて、それどころじゃないなー
という雰囲気だけど、でもまあ、ローカルの学校や劇場とギブアンドテイクで
協力しあうというのは、とても良い事だと思う。

このプロジェクトは都合２年にわたって、フランスースペインの間のバスクのカンパニーのもとに、
様々な劇場でクリエーションを続けて来た。
今回はベルジュラック。前回はブルゲッティ。この次はバイヨンヌ。

田舎のおフランスのティーンはとってもピュアだった。
泥臭いまでにピュア。

アサイメントをもとに、最終的には一緒に短いダンスを発表した。

なんかいいもんみた。

フランスでの２週間のワークが始まった。
ベルジュラックで、３月のプレミエに向けてのクリエーション。

音楽家とアクロバットと、ポールダンサーと私のワーク。
さてこの２週間どうなることか。
フランス人しゃべるし、マイペースだし、しゃべるし、非合理的だし。

アムスが日常なら、ここは非日常。
でも非日常が２週間は日常になる。

今朝は、早起きしたけど、なんだか朝食を食べ損ねた。
で、ランチまでのガソリン切れの合間に、こっそりキッチンで、
何十年ぶりに、角砂糖を齧った。

白い、四角い、ただの角砂糖。
血糖値が一気に上がる。

フラッシュバックのようによみがえる記憶は、
小学校時代に、学校で先生にもらった氷砂糖。

ああ、どこまでも甘く、そしてストレートに糖分（ガソリン）だ。

これもまた非日常的であり、甘美でもある。うん。うん。

ほんとーーーに何もせずに、のんびり過ごした年末年始。
唯一のwinter projectが、住環境向上計画でした。
ゲストルームの床張り替え、リビングの棚兼ベンチ作り。
そして、winter projectの最後を飾るのが、

理想の机を見つける！

これがなかなか難しい。
理想のサイズとたたずまい、そして限りのある予算。

いくら探しても出会いがなく、冬休みも終わり、
そろそろ普通の生活にもどらねばならない先週金曜日、

とうとう見つけました！
初めて入ったアンティーク倉庫で！！！！！！

「私の」つくえです！！

冬の新商品、ミルク饅頭焼き上がりましたけど。

ミルク饅頭のミルクたる所以は、生地に練乳を使用。
ミルク饅頭のミラクルたる所以は、この美しい小麦色の肌。

最近オーブンを買ったので、洋菓子制作に浮気をしておりましたが、

年の終わりに、
冬の新商品、ミルク饅頭焼き上がりましたけど！

小さな勝利。

明日はクリスマス。
今日は土曜日、そして快晴。
オランダでは、まるで大晦日の日本のように、みんなが買い物に出かける。
私も負けじと参加する。負けない！

しかし、市場の野菜やさんでおばさんに順番をゆずったのが運の付き、
えんえんと続くおばさんの買い物リスト。なかなか順番が回ってこない。
買うなー。結構買うなー。
隣では、耳の不自由な人がほぼ筆談で５０ユーロ分の野菜と果物を買ってった。

まあまあ、私もやりますわい。自転車の両サイドが買い物で重くなって帰って来た。
冷蔵庫も冷凍庫も、ここ数日買物に行かなくていいくらいパンパン。

で、６時になったので晩ご飯を作り始める。

ポイントは、いかに浮かれずに今夜のご飯を作るか？！

人は、パンパンの冷蔵庫を、あふれる食材を前に、浮かれるように出来ている。
でも、パンパンの冷蔵庫はけして今夜だけのためにあるのではない。
そう、今だけの祭りに浮かれてはいけないのだ！

今日買った食材少々と、もともとあるあまり野菜少々と、乾物で献立を仕上げた喜び。

これぞ小さな勝利。

明日はクリスマスです。
メリークリスマス。

どら焼き。1回目が一番美味しかったわ。
結局、レシピに忠実にやりつづける根気の無い私なの。

で、行き着く所は、あんドーナツよ。

あんドーナツなのよ。